鄭州合縱祝您端午安康 “粽“有好運(yùn)

端午節(jié)的由來(lái)

1.又是一年五月五，又是一年端午至！端午是為了紀(jì)念中國(guó)歷史偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，不甘于自己的國(guó)家山河破碎，為國(guó)家獻(xiàn)身的愛(ài)國(guó)精神。

2. 當(dāng)時(shí)有位漁夫?qū)榍瓬?zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通"地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子，這便是粽子的由來(lái)。

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甜粽派與咸粽派

端午將至，自然是要吃粽子了，隨著時(shí)代的變遷，粽子的種類(lèi)越來(lái)越多，也出現(xiàn)了甜粽派和咸粽派。甜粽派有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、棗泥、核桃等。咸粽派的內(nèi)餡有火腿、咸肉、蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇、蝦仁等。種類(lèi)繁多，你更愛(ài)哪一種呢？

手工粽子

雖然現(xiàn)在市面上有很多賣(mài)粽子的商店，但是不少人還是選擇自己親手包粽子，這樣才有過(guò)節(jié)的氛圍，而且一家人在一起包粽子，說(shuō)說(shuō)笑笑，和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓，可以讓家的氛圍感更重！

粽子制作方法

那么怎么才能包一個(gè)粽子呢？大家趕緊學(xué)起來(lái)吧！

①準(zhǔn)備好蜜棗、糯米、粽葉、細(xì)繩，糯米用溫水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，濾掉水待用，粽葉也要提前煮一下，然后洗干凈；

②取兩張粽葉，光滑面朝內(nèi)，一頭一尾反方向重疊；

③在粽葉約1/3處彎曲，再將粽葉回折，形成一個(gè)漏斗；

④放入適量糯米，再放入蜜棗。用糯米蓋住蜜棗，壓實(shí)；

⑤用左手握緊米(注意握的時(shí)候手上一定要用些力，要不然粽子會(huì)散的)，將米壓實(shí)，推成三角形；右手從后面將粽葉往前推，合上粽葉，然后折出尖角——包粽子的成敗就在于此；

⑥從上自下纏棉線(xiàn)，拉緊打結(jié)，剪去多余棉線(xiàn)，這樣一只粽子就做好啦！

除了吃粽子，還有賽龍舟，懸艾葉菖蒲，拴五彩線(xiàn)，戴香包。雄黃酒抹七竅;這些熟悉的東西在不同時(shí)間，地點(diǎn)賦予了不同的味道，不變的是留下來(lái)的習(xí)俗。

最后祝大家：端午安康“粽"有好運(yùn)